بوتیل هیدروکسی تولوئن BHT

بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT)

بوتیل هیدروکسی تولوئن یا Butylated Hydroxytoluene (BHT) یک ترکیب آنتی‌اکسیدانی سنتزی است که با نام شیمیایی 2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol نیز شناخته می‌شود. این ماده در صنایع مختلف، به‌ویژه به‌عنوان آنتی‌اکسیدان، برای کمک به جلوگیری از اکسیداسیون و افزایش پایداری محصولات در برابر فرآیندهای اکسیداتیو مورد استفاده قرار می‌گیرد. BHT در سیستم بین‌المللی شماره‌گذاری افزودنی‌های غذایی با شماره INS 321 شناخته می‌شود. (FAOHome⁠)

مشخصات شیمیایی

* نام انگلیسی: Butylated Hydroxytoluene

* نام اختصاری: BHT

* نام شیمیایی: 2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol

* CAS Number: 128-37-0

* فرمول مولکولی: C₁₅H₂₄O

* جرم مولکولی: 220.36 g/mol

* شماره INS: 321

* شکل ظاهری: جامد کریستالی یا پولکی سفید

* نقش اصلی: آنتی‌اکسیدان

* خلوص مطابق مشخصات JECFA: حداقل 99 درصد (FAOHome⁠)

کاربردهای بوتیل هیدروکسی تولوئن

BHT به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی می‌تواند برای کاهش اکسیداسیون و کمک به حفظ کیفیت و پایداری برخی محصولات مورد استفاده قرار گیرد. از جمله کاربردهای آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

صنایع غذایی:

BHT با شماره INS 321 در استانداردهای Codex به‌عنوان آنتی‌اکسیدان شناخته شده و برای برخی گروه‌های غذایی، از جمله بعضی محصولات حاوی چربی و روغن، فرآورده‌های غلات، محصولات نانوایی و برخی فرآورده‌های غذایی، مقررات استفاده مشخصی دارد. میزان مجاز مصرف به نوع محصول و مقررات مربوطه بستگی دارد. (Codex⁠)

صنایع دارویی و محصولات بهداشتی:

به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، BHT در برخی فرمولاسیون‌ها به‌عنوان ماده کمکی برای کمک به افزایش پایداری مواد حساس به اکسیداسیون مورد استفاده قرار می‌گیرد. نوع گرید و الزامات کیفی باید متناسب با کاربرد نهایی انتخاب شود.

صنایع شیمیایی:

BHT می‌تواند در برخی فرمولاسیون‌های شیمیایی و مواد حساس به اکسیداسیون به‌عنوان پایدارکننده یا آنتی‌اکسیدان مورد استفاده قرار گیرد.

ویژگی‌های BHT

مهم‌ترین ویژگی BHT، توانایی آن در عملکرد به‌عنوان آنتی‌اکسیدان است. این ماده می‌تواند با فرآیندهای اکسیداتیو در سیستم‌های مناسب مقابله کرده و به حفظ پایداری ترکیبات حساس کمک کند. طبق مشخصات JECFA، BHT در آب نامحلول و در اتانول محلول است و محدوده نقطه ذوب آن حدود 69 تا 72 درجه سانتی‌گراد است. 

برای استعلام قیمت، گرید، کشور سازنده، بسته‌بندی، موجودی و دریافت مشخصات فنی (TDS/COA) بوتیل هیدروکسی تولوئن، با کارشناسان فروش کیش گلوبال تأمین تماس بگیرید.